El Restaurante

Cocina de calidad a base de productos frescos

Por placer o por negocios, en pareja o entre amigos, el restaurante del Hôtel Palladia de Toulouse le recibe en un marco contemporáneo y elegante.

Podemos reservar espacios privados para sus comidas de trabajo o sus almuerzos de congreso.

La carta cambia con las estaciones. Nuestro jefe de cocina y su equipo preparan platos sabrosos, propios de la gastronomía francesa y del Sudoeste, elaborados con ingredientes frescos y escogidos con esmero.

Cuando llega el buen tiempo, disfrute de la terraza sombreada y almuerce con calma. Cócteles y generosos platos de verano completan la propuesta.

El Hôtel Palladia cultiva para sus clientes el arte de vivir a la francesa.

Descubra a nuestro Chef de Cocina, Jeremy Gabarrot

Abierto de lunes a viernes, de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 21.45

Sábados, de 19.00 a 21.45

El desayuno se sirve en el restaurante en forma de bufé de 6:30 a 10:00 h, de lunes a sábado.

Los domingos y festivos el desayuno se sirve hasta las 11:00 h.

Consultar la carta

Jeremy Gabarrot, chef de cocina del Hôtel Palladia

Menú

Descubra nuestro menú de la semana

Menú de la semana

Entrante

Huevo perfecto, crema de champiñones al jengibre y endivias carmines o Royal de morcilla, manzana y hojaldre de mostaza

Plato principal

Pescado del día, alubias coco y emulsión de perejil o Magret de pato, cremoso de boniato a la citronela y higos crudos y cocinados

Postre

Albaricoque en texturas, mousse de vainilla y almendras caramelizadas o Declinación de chocolate 70% y gianduja de avellana o Tabla de quesos del chef

Nuestras preparaciones dependen del mercado. Es posible que algunos platos puedan variar, le agradecemos su comprensión.