champagne pour le réveillon


L’hôtel Palladia 4 étoiles Toulouse célèbrera cette année le nouvel an sur le thème de Versailles . Nous vous proposons une soirée de réveillon, le 31 décembre 2022, qui promet d’être exceptionnelle et unique … A ne manquer sous aucun prétexte !


Un réveillon dansant haut de gamme avec dîner gastronomique au salon Opéra, accompagné par  l’orchestre Mission 2, composé de sept chanteurs et musiciens. 

L’apéritif gourmand
Le saumon fumé,
crémeux de carotte au gingembre,
oeufs de hareng et blinis
Opéra foie gras de canard mariné
au cognac et poire confite
Le jambon Bellota Pata Negra,
focaccia, fromage frais parfumé au piment d’Espelette

Menu

Amuse bouche
La Saint Jacques, purée fine de céleri, citron caviar
et oeufs de hareng noir
Entrée
Oeuf parfait cuit à 63°, crème de foie gras IGP,
truffe noire du Périgord,
mouillette au fromage frais truffé
Pour suivre
La raviole gourmande de homard,
mousseline de courge butternut,
compotée d’échalotes au vin blanc,
bisque au Champagne » DUVAL LEROY »
et crumble aux noisettes
Trou Normand
Sorbet pomme et Calvados
Plat
Le médaillon de filet mignon de veau «SEGALA»
cuit en basse température,
cube de pomme de terre Agatha à la truffe noire,
petit chou farci et sauce aux morilles
Fromage
Brie de Meaux fondant aux fruits confits
Dessert
Douceur festive

Accord mets et vins
• Le cocktail de la Saint Sylvestre
• Une bouteille de vin pour 2 pers
• Deux coupes de Champagne Duval
Leroy Brut par pers, servies au dessert
• Eaux minérales & café

TARIFS & RESERVATION :
230€ par personne
• Dîner assis, boissons comprises
• Soirée dansante avec les 7 Musiciens de l’Orchestre Mission 2
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Forfait Réveillon à Versailles
• 595€ pour 2 personnes
• Dîner assis, Boissons comprises
• Soirée dansante
• Une nuit en chambre double
• Deux Petits déjeuners buffet
• Service jusqu’ à 11h30, check-out : 13h00
Au  05 62 120 179 ou à l’adresse e-mail suivante : reservation@hotelpalladia.com